Visita a la COVAP

El día 14 de enero realizamos la visita a la COVAP. 

Salimos de Hinojosa a las 8'30-8'45 y llegamos a las instalaciones de la central lechera. Allí fuimos recibidos por Ester, que fue la encargada de guiar nuestra visita.

Estuvimos viendo las instalaciones, mientras nos explicaban el proceso productivo. Era curioso ver como la leche circulaba por la cadena sin necesidad de manipulación alguna por parte de los operarios. Sólo se intervenía en el proceso para analizar y realizar controles de la producción.

Nos llamó mucho la atención el sistema de empaquetado de la leche, de acuerdo con el sistema de tetrabriks diseñado por la empresa Tetrapack. Igual que el tratamiento de la leche, el envasado se realizaba mecanicamente, sin más intervención humana que el cambio de bobinas de cartón para los envases y cajas.

Fue muy interesante la cuestión de la trazabilidad de la leche y cómo hasta los packs de cartón están identificados con un código, que nada tiene que ver con el número de veces que se haya aplicado el sistema UHT a la leche.

También nos comentaron que en otros paises se prefiere la leche pasteurizadas mejor que la leche UHT, a pesar de que esta segunda se conserva mejor.

Al finalizar la visita a las instalaciones lecheras, tomamos un desayuno enun bar próximo y nos dirigimos al matadero.

El matadero también nos resultó muy interesante, más incluso que las instalaciónes lecheras, ya que era la primera vez que lo visitábamos. Nos contaron que había dos lineas de producción y que trabajaban simultáneamente. Allí se mataban corderos, terneros y cerdos. Y, cómo no, también nos hablaron de la trazabilidad, de los controles veterinarios y del despiece de los animales.

Cuando terminamos la visita al matadero, pasamos nuevamente a las instalaciones centrales, donde está la central lechera y allí fuimos recibidos por María Angeles, que nos llevó al salon de actos y nos puso una proyección sobre la COVAP. Después nos dió una pequeña charla y resolvió todas las dudas y preguntas que le hicimos.

Naturalmente, gran parte de la visita estuvo centrada en el cerdo ibérico de la zona y sus deliciosos jamones.

 

Seguimos en marcha!!

Aunque, por las pocas aportaciones realizadas en blogger y la falta de coordinación para subir el material a la página de las miniempresas, parezca que hemos abandonado el proyecto, por el contrario hemos avanzado en la realización de los productos, realizando una aportación inicial, comprado el material necesario y organizando un aula como taller y almacén para nuestros productos.

Debo decir que la coordinación ha mejorado tras las reuniones de principio de trimestre y hemos puesto en marcha la realización del organigrama definitivo, en breve estará presente en la plataforma.

Además de realizar la visita al matadero de COVAP, en la cual hemos descubierto muchas cosas interesantes además de varios puntos de interés que han causado curiosidades y pensamientos diversos sobre nuestro alumnado.

Sin más, decir que esto marcha!!

II Gymkana Emprendedora

Cronograma de la Gymkana

Los días 16 y 17 de Diciembre del año pasado, hicimos la II Gymkana Emprendedora. Este año ha durado dos días, ya que, como os contamos el año pasado, un día es un plazo muy breve para llevar a cabo todos los pasos para la constitución de nuestra cooperativa.

Participaron los alumnos de 1º y 2º del Ciclo Formativo de Grado Superior de Administración y Finanzas, con la colaboración del CADE, de ADROCHES, de la Caixa, de HINOADE, de la Cámara de Comercio y  del Ayuntamiento de la localidad, del SEPE y el SAE. También colaboró la televisión local, que nos grabó para emitirnos en su canal.

Quiero hacer un inciso para agradecer a las organizaciones colaboradoras su trabajo y esfuerzo en que nuestros alumnos aprendan.

En primer lugar, los alumnos acudieron al SEPE-SAE y allí recibieron información sobre el asesoramiento que pueden recibir a la hora de buscar un empleo o a la hora de solicitar la prestación de desempleo en su modalidad de pago único.

Como segundo paso, los alumnos se dirigieron al Ayuntamiento, donde estaba ubicado el Registro de Cooperativas. Allí solicitaron el certificado negativo de denominación coincidente.

En HINOADE

En HINOADE, estaba situada la mesa de la AEAT, donde los alumnos solicitaron el NIF provisional de la cooperativa. En la mesa del Registro de Cooperativas se les revisaron los estatutos de la cooperativa y el acta de la asamblea constituyente que llevaban preparados.

En la Caixa

Con el NIF provisional, se dirigieron a la Caixa, y allí hicieron las aportaciones de capital, solicitaron un préstamo y una cuenta de crédito. Así mismo, recibieron información de otros productos financieros que oferta la entidad. 

Posteriormente, pasaron al Ayuntamiento, donde estaba la notaría y allí escrituraron la sociedad y liquidaron el Impuesto de Transmisiones Patrimoniales Onerosas y Actos Jurídicos Documentados. En el Registro de Cooperativas, registraron la empresa y legalizaron la documentación oportuna.

El día se completó con una visita a la Cámara de Comercio, donde recibieron asesoramiento de las prestaciones, subvenciones, asesoramiento, etc. que realiza este ente. También se les habló de la bolsa de trabajo que gestiona la Cámara.

En el Salón de Plenos del Ayuntamiento

La segunda jornada se inició en HINOADE. En la mesa de la AEAT, los alumnos recibieron su NIF definitivo y dieron de alta la cooperativa y en la mesa de la Seguridad Social, se procedió a su alta y a recibir su cuenta de cotización. También se dieron de alta en el RETA, unos alumnos, y en el Régimen General, otros.

En el Ayuntamiento, recibieron información de licencias de obras, de apertura, calendario tributario, etc.

Para terminar la Gymkana, los alumnos fueron a la sede del CADE, donde recibieron una charla del CADE, sobre su Vivero de Empresas y asesoramiento, y otra de ADROCHES, sobre las subvenciones y ayudas disponibles